澳门旅游学院餐厅

米其林车胎人推荐美食

地址：澳门望厦望厦炮台斜坡

电话：00853-85983077 / 85983076

说到米其林车胎人的推荐餐厅，这家连续几年入选车胎人推荐榜单的澳门旅游学院教学餐厅值得一提。

澳门旅游学院坐落在望厦山上，其旅游和酒店管理等相关专业在亚太地区很是知名。学院开设这家教学餐厅，为的是给学生提供实习的场所，因此只在教学日周一至周五开放。餐厅由专业厨师烹饪，一部分服务生是这儿的学生。穿着服务生服装的年轻学生妹子们在端菜上来时，总是会被在一旁盯着的导师批评动作不规范，吓得妹子们一惊一乍连连低头道歉，让人不禁心生同情。

轻煎带子配葡国烟血肠

这儿的行政午餐只要200澳门币，包括两道菜和自助任食的甜品。因为可以毫无顾忌地压榨苦命的学生，所以也不收取服务费。入座之后，会有学生妹子端上来新鲜出炉的面包，配上橄榄油、葡国肠酱和牛油。葡国肠酱里能吃到小粒的肉肠，配着面包很好入口。

煎鲈鱼配酸椰菜、香草酱、炸蜗牛

餐厅主打各式葡国菜，除了行政午餐内的菜式，也可以另外在菜单中单点。我印象深刻的有这道蜜糖芝麻烟鲭鱼柳配白松露及椰菜花，芝麻和腌渍过的鲭鱼的搭配很是讨喜。另一份单点的轻煎带子配葡国烟血肠，带子上面放了半颗无花果，下面垫着血肠。带子本身外焦里嫩，很是鲜甜。

腌三文鱼配苦白菜苹果沙律、茴香面包及甜芥末酱

另外，这里可以任吃的自助甜品大约有十来种，甜点控可以吃到饱。这样的食物配上澳门币200元（人民币160元）的价格，就算放在北上广深，性价比也是极高的。

除了不能点服务生妹子，这家店也没有什么好挑剔的了。