紫逸轩

米其林二星餐厅

地址：澳门北安区望德圣母湾大马路四季酒店大堂

电话：00853- 28818818

从满是旅行团和吵闹游客的威尼斯人酒店南侧出来，不一会儿就能到达四季酒店。比起8餐厅来说，这儿游客较少，气氛显得更加安静，但午市点心一共只有16款，价格比8餐厅也要高一些。

我喜欢这家店的原因之一，是因为这家的鲍鱼鸡粒酥做得实在是太棒了，这也是我个人最喜欢的粤式点心之一。做法先做好下层的酥挞，放上鸡粒焗一次后，再加上鲍鱼焗一次，然后涂上鲍鱼汁。鲍鱼柔软入味，藏在鲍鱼下面的鸡粒丰富了味觉的层次。

另一款我比较喜欢的点心是瑶柱豆苗带子饺，带子很是清甜。而这里的香焗和牛烧饼也有用到和牛，一咬开就能闻到一股热腾腾的肉香气味。饭后赠送的椰子红豆糕和夹心餐包味道也很不错。

与8餐厅相比，紫逸轩的点心更精致一些，只是价格稍贵。且紫逸轩的餐厅环境较安静，不喜欢传统粤式酒楼那种吵闹氛围的，可以悠哉悠哉地在此品一番茶点。