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美食与美酒杂志11月前瞻 |
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11月，正值初冬时分，也正是尝蟹品酒食补的时节，《美食与美酒》特意献上“加强版蟹局—蟹宴上的10款好酒”，为你家中蟹宴更有滋有味。除此之外，杂志更邀请了8名国际知名的顶级酒类专家为你精挑细选了“一生最值得品尝的50瓶烈酒”。她们来自全球各地，除了拥有令人陶醉的非凡味觉感受外，更蕴涵了这些国家地区的文化特色。
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专辑推荐：一生最值得品尝的50瓶烈酒 |
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若干年前曾有个民调—“如果你被流放到孤岛上只允许带一本书，你会选哪本？”如今，1个变成了50个，书变成了烈酒，似乎简单了，但怎奈我泱泱地球物华天宝，酒海取舍间，时时令品鉴团及我们编辑为某些酒扼腕叹息，一时间，我们对自己的鉴赏能力产生了空前怀疑，但当再一遍遍仔细梳理这50瓶时，所有人终于被某种东西深深打动了……
这50瓶烈酒包括了：威士忌15瓶、中国酒15瓶、白兰地10瓶、其它烈酒10瓶。 |
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盲品导购：加强版蟹宴—蟹宴上的10款好酒 |
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| 本月不少饭局的局主儿都忙着给大闸蟹埋单。给蟹局埋单也要有个性，不只有“高贵出身”这一条路，倘若你是Super Smart的味觉达人，不妨另辟蹊径推荐几个新欢来配大闸蟹…… |
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菜单：清冽十六味 |
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| 当国外大批葡萄酒如蜜蜂般涌进中国市场时，一时间中餐与葡萄酒的搭配俨然已成为人们津津乐道的话题，大大小小的中餐厅更是推出了职业侍酒师向客人提供配餐建议，似乎中餐只能够与国外的葡萄酒相搭配，但细心考究一下，无论是苏格兰醇香无比的单一麦芽威士忌，还是口感浓郁的干邑，亦或是那酒香飘逸的君度，与中国的白酒都有异曲同工之处，我们也有理由相信，它们完全可以在中餐里发挥自己的口感特性，你所要做到的就是尽可能的了解这些烈酒在酿造工艺与储存方式上的特点，在保持传统中餐的基础上适当加入些西餐烹制的理念，菜品看起来更加讲究和富于创意。 |
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品酒会预告 |
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北京
11/03，19:00 金茂威斯汀大酒店圣密夕酒园葡萄酒晚宴。
11/11，19:00 富隆酒窖碧尚男爵堡晚宴。
11/17-11/27，18:00 北京万豪酒店探索自助法餐之旅。
11/20，18:00 Moro西餐厅摩洛哥菜肴搭配乔治杜博夫博若莱新酒晚宴，预订博若莱新酒即可享受免费库斯。
11/20，16︰30 富隆酒窖宝祖利新酒品鉴会。
11/21，18:00 北京万豪酒店自助法餐&乔治杜博夫博若莱新酒品鉴聚会。
11/23，11:30~15:00 北京金融街威斯汀大酒店携手乔治杜博夫薄若莱2008新酒于城中著名的威斯汀“自在泡泡星期天”早午餐，并有现场抽奖助兴！
11/24，19:00 中国大饭店阿丽雅餐厅嘉雅酒园葡萄酒晚宴。
11/28，19:00 富隆酒窖骑士庄。
上海
11/15，19:00 武夷路155号上海班提葡萄酒专卖店意大利酒之夜 Italian wine night。
广州
11/13，19:00 富隆酒窖碧尚男爵堡晚宴。
11/22，14:30 美国加州纳帕谷酒王品鉴会。
杭州
11/12，19:00 富隆酒窖碧尚男爵堡晚宴。
东莞
11/14，19:00 富隆酒窖碧尚男爵堡晚宴。
青岛
11/24，19:00 富隆酒窖金钟庄和碧尚女爵堡晚宴Chateau ANGELUS & Chateau PICHON LALANDE。
温州
11/25，19:00 富隆酒窖金钟庄和碧尚女爵堡晚宴
成都
11/27，19:00 富隆酒窖金钟庄和碧尚女爵堡晚宴 | |
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