blue frog蓝蛙西餐厅酒吧开启环球寻“堡”之旅

(2016年3月15日,上海)一树绿芽, 满枝花朵。当微风夹杂春日的气息,蛰伏了一整个冬季的身心与味蕾早已蠢蠢欲动。为了让挑剔的食客留下关于春天的念想,blue frog蓝蛙西餐厅酒吧携全新春季菜单重磅来袭,开启汉堡狂欢盛典。人气招牌美食汉堡融合亚洲、欧洲以及南美洲风味惊艳味蕾,八款原创风格汉堡等待热爱美食和冒险的寻“堡”猎人们来挑战。在这个唯美食和春光不可辜负的季节,跟随蓝蛙开启这场史无前例的环球寻“堡”之旅吧!

蓝蛙全新春季菜单的灵感来自世界各地,八款原创汉堡都精心挑选极具地方特色的原料和食材,并从中西烹调手法中选取了最恰当的方式以达“物尽其用,食尽其美”。搭配四川辣酱和美国烧烤酱的“人山人海”汉堡、经典意式风味芝士打造的大都会芝士汉堡、邂逅南韩传统饮食文化的韩式泡菜汉堡、采集云南边境山间珍品的菌菇黑胡椒车达芝士汉堡、融合中西方美食特色的摩登典范鱼香汉堡、极富异域大漠风情的新疆风味羊肉汉堡、充满南美特色的墨西哥薄饼汉堡,以及创造多层次舌尖滋味的烤鸡腿汉堡,每一款都带给食客们这个春天焕然一新的味蕾旅行。

蓝蛙春季汉堡菜单

blue frog蓝蛙西餐厅酒吧开启环球寻“堡”之旅“人山人海”汉堡 名如其意是这款汉堡最直接也是最凝练的描述,它不仅汇集众多精品食材于一身,更为食客创造无尽的空间想象。碳烤牛肉饼加培根,肉质鲜滑筋道,吃的是嫩;烤蘑菇组合芝麻菜搭配香炸洋葱圈,各色时蔬新鲜甜美,吃的是香;烧烤酱混合四川辣酱,酱汁相融独特,吃的是奇。中西合璧,肉的浓烈与菌的清新,在口中相互对抗亦相互交融,讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。在“人山人海”面前,任何汉堡都会黯然失色。

blue frog蓝蛙西餐厅酒吧开启环球寻“堡”之旅 大都会芝士汉堡 第一眼的相遇便注定了这个春日的怦然心动,蓝蛙大都会芝士汉堡让马苏里拉芝士和碳烤牛肉饼在这个春天唤醒舌尖上蓝色地中海般的蜜意浓情。意大利传统生产加工工艺和现代化生产方式的结合诞生了这款意大利进口马苏里拉芝士,宛如奶油般的外貌下,拥有独特的牛奶般顺滑口感,与碳烤至完美的牛肉饼一同入口,丝滑包裹着鲜嫩带来味蕾的一见钟情。罗勒蛋黄酱和恰巴达面包的动容相遇,造就牛肉饼与马苏里拉芝士最默契的配角。融合了意式风情的淳朴牛肉汉堡,有一点精致,有一些回味。

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韩式泡菜汉堡 代表着韩国烹调文化的泡菜化身为汉堡的主要食材,与精品碳烤牛肉饼相逢,不仅是味蕾和神经之间奇妙的碰撞,也是亚洲和美洲之间越洋聚首。搭配细腻的培根和香脆的恰巴达面包,泡菜浓烈的辣味交织鲜滑的肉香,足以在舌尖交汇出一幅绝美的美食秘境。若是觉得不够辣,一勺韩式辣酱,就能让汉堡陡然变得如电光火石般楚楚动人。

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菌菇黑胡椒车达芝士汉堡 蓝蛙菌菇黑胡椒车达芝士汉堡精选英国进口由传统制作工艺制作而成的黑胡椒车达芝士,产自生态奶源的牛奶从源头保障了其奶香浓郁的口感,黑胡椒的加入更让这款芝士回味独特,同时搭配被誉为“食用野生菌中珍品”的云南鸡枞菌,独特的腌制配料浸润出风味十足的麻辣椒香,将菌菇的鲜味烘托得淋漓尽致,两者碰撞,丝丝入味,赋予碳烤牛肉饼全新鲜香滋味,大自然气息仿佛扑面而来。这款汉堡不仅采集了中国西南边陲的山间美味,也让食客感受到蓝蛙原创精神的无限魅力。

烤鸡腿汉堡 蓝蛙烤鸡腿汉堡精选香软柠檬辣椒烤鸡腿,搭配馥郁独特香味的恰巴达面包,一改鸡肉的油腻口感,将清新甘甜烘托而出。再搭配辣味胡椒蛋黄酱,舌尖上的一啄,让口腔和鼻腔共同形成了立体的感受,让你如沐春风。原本最熟悉的食材,却带来意外的惊喜。此时若加上一份朴实的炸薯条搭配蛋黄酱,自有一种独特风味,让人一品难忘。

鱼香汉堡 鱼香肉丝以其独特风味深受各地人民喜爱而风靡全国,深受这道菜的灵感启发,蓝蛙鱼香汉堡将传统美式牛肉饼浇淋浓郁鲜美的四川秘制鱼香汁,每一口都是让鲜香麻辣在味蕾上立即绽放的香艳滋味。恰巴达面包里夹上碳烤牛肉饼、培根、香葱和鱼香汁,既重新定义了中国传统美食,又打造出另一道东西结合的摩登美食典范。咬一口,唇齿留香,顺着食道往下流,滋润了身体的每一个部件。

新疆风味羊肉汉堡 新疆羊肉作为西部美食的代表可谓风味独具,肥香热辣,驰名全国。蓝蛙新疆风味羊肉汉堡,将精选羊肉制成肉饼搭配孜然,肉质鲜美,添加辣椒粉和大蒜调味,更有风味十足的恰巴达和孜然蒜味蛋黄酱惊喜组合。最大的惊喜在于出其不意的食物搭配。现在,无需远赴新疆,蓝蛙用心创造,将西域美食搬到您的餐桌!

墨西哥薄饼汉堡 美洲的两种美食之王终于在蓝蛙相遇啦!它们分别来自北美的墨西哥薄饼与来自南美的酸奶油、番茄沙沙酱,组合成了蓝蛙特色的墨西哥薄饼汉堡。众所周知墨西哥菜色泽鲜艳,第一眼起便能刺激食欲。蓝蛙诚意之至将烤墨西哥薄饼内装填上等牛肉饼、马苏里拉芝士和炒甜椒,创意搭配南美风格酸奶油,番茄沙沙酱。而作为辣椒的发源地,自选的墨西哥辣椒作为点睛之笔不可或缺,光想象就能感受到食物散发出的美味伴随美洲土著音乐的击鼓声在味蕾跳跃舞蹈。 

以上八款原创汉堡都将加入蓝蛙每周一的汉堡优惠,每周一的下午四点至闭店,来店购买一份汉堡及任意饮料一份,即可获赠(相同价格或低价的)汉堡一份。召集好友一起来感受这个春天味蕾的双倍惊喜!

蔓越莓车达芝士沙拉 蓝蛙全新的蔓越莓车达芝士沙拉,什锦生菜搭配牛油果、大虾,春日的新鲜感扑面而来,而重头戏是来自英国的蔓越莓车达芝士,不仅传承英国芝士独特的制作工艺,用其特有奶香果香将沙拉点缀出别样清爽活力,更完美展现了英国“绅士”风度,醇厚细腻的奶味中带着一丝甜蜜在舌尖上弥漫开,衬托出食材的鲜甜与美好。 蜜桃白巧克力蛋糕 当水果爱上蛋糕,来自大自然的鲜明而清新的粉红色,夹杂在香浓诱人的白巧克力蛋糕中,混合桃子的清香与白巧克力蛋糕的甜腻,恰似初恋般美丽动人。杏仁蛋糕加上榛子巧克力奶油入口的绵密下藏着黄桃果冻的Q弹惊喜,复合的口感即刻令你心旷神怡,唇齿留香。不是童话,胜似童话。

蓝蛙春季特饮

粉红佳人     果香袭人的蔓越莓个性十足,而椰子果蓉清妙的口感将蔓越莓的果味烘托得淋漓尽致,酒味馥郁芳香,入口润滑。颀长的高脚杯,散发着浅红娇嫩的颜色,外观恰似徜徉在江南雨巷中的妙龄女郎,婀娜婉转,透着清贵的气质。闻香识酒,微抿一口,便是沉醉。

小清新 蓝蛙小清新以桃子力娇酒为基酒,搭配大量馥郁馨香的果味,一如新鲜的青柠汁与酸甜的橙子的组合,令这款酒入口清甜,余味富于变化。店藏白葡萄酒和蜂蜜的加入,顿时让酒变得清淡柔和起来。端一杯小清新于手中,翡翠般靓丽的绿色美艳动人。一小片黄瓜的装饰,诱惑十足,晶莹如星点亮杯中的春天。