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泰国旅游小九九（下）

http://www.trends.com.cn　2002-08-13 14:38　来源：时尚 • 中国旅游 2000年12月号

　　文/战勇图/鄂毅

   木棍比铁钳好

   在金沙海滩的重要项目之一，是享用海鲜大餐。每人一只藤篮，里面装满鱼、虾类、螃蟹等海鲜，还有一个鲜玉米，水酒任用。

   最难对付的是那只硬壳螃蟹。在国内，酒家给一把老虎钳，只听咔嚓一声，便了事。在泰国另有一番创意，每人发给一支小木棍和一小块大理石片。把硬螃蟹的大爪子放在石块上，用小木棍细细敲来，有节奏的击打声不绝于耳，像在乐器演奏。两种不同的处理方式，体现两种不同的文化背景和乡土风情。国人习惯专制，对螃蟹也不例外。泰人以佛光普照，对螃蟹格外开恩。

   撇开上述标准不说，仅从食用角度取舍，这木棍要比铁钳好。木棍温文而雅，打在蟹爪上其力均匀，只伤外壳不损蟹肉，便于食用。铁钳则不然，力度难以掌握，随着咔嚓一声，壳断肉裂，食之不成块，弃之又可惜。

   木棍是食蟹之工具，工具雅致，会为海鲜大餐添上一缕温馨。若工具不雅，虽所食之物被雕塑得如仙似画，也会大倒胃口，降低了满意度。讲究食的环境和工具，攸关全局。

   泰式按摩过把瘾再说

   花400铢（合人民币100元）享受泰古式按摩，可谓奢侈。当时，使大家掏钱包的惟一动机，是过把瘾再说。

   古式按摩真使人过瘾。首先，二三十男女并排躺在一起，景致过瘾；其次，按摩女士按程序规范操作，像表演集体舞蹈，姿态过瘾；最重要的是从脚到头硬是按摩两个小时，击通穴脉，理顺经络，气盛血旺，心身过瘾。

   说到中国，古式按摩绝不逊色，点、拿、捶、掐、踩、挤、压、弹，绝招层出不穷。可是为何不能大面积收获，国人非到泰国过把瘾呢？理念和方式陈旧乃是最大障碍。

   中国单兵操练为主的按摩模式，有待革新。单兵操练等于暗箱操作，不具透明度，说不清，道不明，不敢涉足；男性按摩师，只适合男性需要，女性半边天弃而不顾，缺乏规模效益保障；而女性按摩师能男女兼顾，生意自然兴隆；还有最重要的是按摩不规范，偷工减料，手到力不到，力到气不到，操作不到位，花钱买不到享受。

   给小费没商量

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