家宴：无关规模，唯见真心

在MAHA看来，"家宴是宴请的终极形态"。无论是知己小聚的三两碟时鲜，或是家族三世同堂的团聚时刻，抑或特别庆典时刻的定制私宴，缦合专属空间、中西日私厨团队以及宴会策划专家皆可成就独特仪式感。此次联名中秋家宴餐单，正是缦合"家宴"的首篇华章——在缦合北京俱乐部及行政公寓的云端谧境中，以定制化服务让"家的暖意"升华为亲切而丰盈的体验。

高品质燕窝原料来自燕之屋

燕之屋燕窝原料，均精选印尼优质核心燕窝产区高品质金丝燕燕窝，从原料的挑选到生产，每一个环节都经过严格的把控和精心的打磨，期盼呈现给消费者更完美的燕窝产品。

未来，燕之屋也将继续秉承“美与健康”的品牌理念，不断创新、追求卓越。探索更多燕窝的滋养奥秘，用心诠释燕窝的每一份美好，让燕窝的滋养力量传递给更多的人。

「缦享中秋·燕颂华章」中西融合中秋燕窝滋养美馔

缦合三味碟：包含用燕之屋燕窝和指橙百香果果肉制作的指橙爆浆球，流心口感，果香四溢；酥皮鹅肝塔塔采用香浓丝滑的法国鹅肝，搭配鲜果果肉，入口香气四溢；柠香蟹肉燕窝冻则融合了手拆蟹肉与洪湖藕带，以及自制果醋啫喱，独特风味。

松叶蟹蟹肉塔配潮汕老香黄：松叶蟹佐五年陈古越龙山与葱姜清蒸，手拆蟹肉柔拌马斯卡彭奶酪、青柠皮及法葱碎，意大利鱼露点睛提鲜，并融入燕之屋甄选燕窝，入口鲜甜清爽，层次丰富。潮汕十年陈老香黄切丁，与青苹果粒共酿陈鲜甘韵。现榨红绿苹果汁经澄清萃取，再打发为绵密泡沫，如秋霜覆塔——咸鲜蟹肉承托果香云雾，演绎东海至岭南的风味对话。

秋葵黄鱼燕窝羹：燕窝经净水浸沐6小时，换水涤尘，撕作雪丝隔水轻炖。黄鱼淋开水封鲜，煎至金黄生香，捣碎入滚水熬至浓白。秋葵片灼水，如玉簪点入羹中。这一盅融深海之鲜、燕窝之润、青蔬之清——沿袭古法，让食养同源的美味在舌尖化开。

发酵酸汤龙虾趴燕窝汁：龙虾肉冷腌15分钟，裹上特调浆粉炸出金黄蜂巢脆衣，咬下时"咔嚓"声如秋叶碎响。番茄经自然发酵成琥珀酸汤，浇淋现炖燕窝汁——酸鲜激荡中，燕窝柔滑如绸缎抚过舌尖，是主厨献给味觉的冒险诗篇。

芒果酒酿桂花蜜蛋糕配新鲜芒果及燕窝：“燕窝需隔水轻蒸，裹住桂花蜜的魂。”主厨将酒酿熬作凝脂奶冻，托起卡曼橘芒果慕斯的俏皮酸香。顶层燕窝如琉璃冻雨，新鲜芒果是点睛明月。撒入桂花，取“蟾宫折桂”的好兆头。当瓷勺探底——酒酿的醇厚、慕斯的轻盈、燕窝的滑润在口中共谱秋月的诗篇。

缦合北京俱乐部及行政公寓总经理郑威先生表示：“与燕之屋共同推出中秋家宴燕窝餐单是缦合家宴的重磅启幕，在联名中，燕窝滋养与传统节日家宴深度融合，赋予中秋团圆更丰沛的情感承载力。我们珍视食材的本味，更执着于存封那些情感链接的瞬间。缦合北京俱乐部及行政公寓就是家的延伸，而缦合家宴是跨越边界的亲情磁场。”

即日起至2025年10月6日，这场以燕窝为时光媒介、团圆为情感内核的味觉盛典将持续启幕。缦合北京俱乐部及行政公寓携手燕之屋，将宴升华为跨越地理风情的文化仪式，此外，俱乐部餐饮团队支持个性化定制体验，真正将“家宴”的独特性精心呈现。未来，缦合将持续编织「无界服务」的星图：以私宴空间为原点，多元延伸家宴生活图谱，让业主与会员在步履匆匆的都市里，始终握有亲情的坐标。