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食疗法可治愈癌症
http://www.trends.com.cn 2006-06-13 11:30  来源: 《好管家·Good Housekeeping》2006年6月号
  咨询专家:李田(医学博士)
  
  饮食与养生自古以来就为人津津乐道,灵丹妙药都不及美食滋补身体来得更自然更快乐。古人常讲“食不厌精,脍不厌细,鱼馁而肉败不食”可见吃也是非常有讲究的。如今世面上灯红酒绿,美味遍地,诱惑中隐藏着危机,谨慎选择食物,吃健康食品,对每个人来说都是必修的。

  人们都知道病从口入,但是治疗疾病一样可以从口开始,合理科学的饮食方式,可以预防和治疗癌症等威胁人类生命的大病。

  Q:什么样的饮食方法可以预防和治疗癌症?

  近年来食疗法在美国已慢慢被人注意,第一种疗法是以生食为主,这些包括未加热的红萝卜、豆芽、黄瓜、芹菜、菠菜、香菜等等蔬菜和各种应时水果,另外有核果、芝麻、葵瓜子等和小麦芽,但前提是没有被污染的。还有一种食疗法是以素食为主,只要十分之一的食物是生的菜,其它百分之五十是糙米,百分之二十五熟的菜,百分之十豆类,百分之五味噌汤。这种食疗法禁止肉类、鱼、虾、白米、白面、白糖、罐头食品。清蒸和快炒的菜还是可以食用的。

  Q:素食是否真的对健康有好处?

  人们每天的食物,按营养成分分为五大类,即糖、蛋白质、脂肪、蔬菜与水果。其中只有蛋白质与脂肪有动植物两大主要来源,目前植物油优于动物脂肪,已成一般人的普通常识,不必再论,剩下关系最大的,只有蛋白质的供应了。动物性食品对身体营养来说,实在比植物性差。只因人们贪图口味,及受传统影响,误以肉食为正确。

 
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