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和食欲奋斗许多年
http://www.trends.com.cn 2008-04-28 15:49  来源: 《时尚健康》2008年4月号
  文 韩金荣
  她的大脑深信:“你吃什么什么就是你。健康的身体当然来自富含营养低油低热量的健康食品。”而她的舌头与胃,却执著地渴望那些高脂高糖的垃圾食品。

  她每餐严格计算卡路里,刻苦地节食,而后突然某一天,食欲好像洪水猛兽般来袭,彻底失控。她会冲进快餐店大嚼一份最大号的炸鸡套餐外加两个巧克力圣代,或是独自吃完整个拉着长长的奶酪丝的比萨饼,或是把整盒巧克力吃个见底。更可怕的是,她在吃这些东西的时候,完全不顾味道,丝毫没有享受的感觉,只是一个劲儿地想吃,过后,好几天用内疚和悔恨的心情来惩罚自己。

  她把MSN 上的签名改成:“食欲是我的仇敌。”麦当劳的广告词大概可以成为食欲的宣言:我就喜欢!食欲似乎就是一件不讲理的事。

  比如我们热爱土豆片一类含盐量比较高的食物,但实际上,几乎没有人身体里会缺盐,而只会超标。据美国国立卫生院估计,在美国,通常人们每天摄入的盐分大约为实际需要量的1.5 ~ 2倍,而盐摄入过量的情况,在中国很多地方更为严重。

  再比如,我们常常会热切地渴望一些对身体有害的垃圾食品,尽管医生和所有的健康杂志如唐僧般地告诫我们:垃圾食品跟肥胖、高血压、心脏病、糖尿病都有关联,然而我们却经常屈从于食欲,把那些高糖分高热量地食物送进嘴里,而对那些受到大力推崇的健康食品,我们却觉得性味索然,常常是在某一天赌咒发誓地要减肥后,强迫自己像完成任务一样地吃下去,但很快,又被我们明知对健康无益的食物吸引过去。

  而且,我们对控制食欲的所有努力,往往是以失败告终的。食欲不会屈从于我们的意志,只会越打压越反弹。遭受严重打击的,不光是我们的减肥计划,或是我们的健康,还有我们对身体的自信。
 
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