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米其林之桌
策划 Alan Hei&Arcy Yin 编辑 殷智莉 文 十二郎 摄影 陈辉州
 
   
 
　　米其林中文版的问世似乎与中国的米其林厨师完全无关。一睹其风范，不如将米其林的厨师请来轰爬现场。

　　F&W第一场厨师疯狂派对圆满结束。起初，通过无数次的邮件沟通加CC（转发），我们的派对从一张空白菜单慢慢变得羽翼丰满......在一个周日的下午，派对如期举行，熟悉和陌生的面孔陆续出现在厨房门口，带着各自为这次派对准备的菜品，一袋袋新烤的面包，裹得严严实实的面包鱼......五位厨师各就各位，侍酒师呢？就是本杂志的Alan Hei，他特别选了菲丽宝娜香槟、杰卡斯起泡酒、奔富酒园Bin311莎当妮白葡萄酒等七款葡萄酒与诸位大厨的拿手好菜一一过招儿。
□ 进场
□ 前菜—西班牙土豆蛋饼
□ 主菜—烤蒙古羊腿
□ 甜品
   □ 热身
□ 海鲜—烤面包海鲈鱼
□ 压轴主菜
□ 尾声
   
 
文章提供： 时尚博闻
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