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Best 50之味庄
2008-01-11 17:26  来源: 《美食与美酒》2008年1月号
   

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  评述:好餐厅和西湖的完美结合

  味庄新近增设的露天座位和湖边大露台好评不断。和西湖几步之遥的数幢湖景小楼和曲折回廊,以及口碑甚佳的杭帮菜,加上现在直接坐在西湖边体验美食美景,使得这里一时间成了城中最热的婚宴场地之一。如果包下一幢楼宴请的话,今年有一幢特别VIP装饰、用古画古玩真迹布置的新选择。

  味庄的杭帮菜在体现传统中处处体现风雅。蟹酿橙、龙虾芙蓉蛋等这些经典菜是到味庄吃才地道美味,新菜也不会有令人大吃一惊之后的实验和青涩的感觉。粒粒沉香小青龙用的是饱满的龙虾尾肉,浇上秘制的酱汁,口味浓郁鲜甜,令人大呼过瘾。

  有趣的是在味庄可以最大密度地碰到各种获奖菜。这里的厨师频繁参加各种烹饪大赛并且频繁拿奖,获奖新菜都会放到菜单里,如果要较真的话可以找厨师来问问,或许你点的一多半都是各年的冠亚季军。
 
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