百合冰镇南瓜
材料：南瓜两片，百合两颗
制作方法：
1. 将南瓜片切成若干均匀大小的菱形状，用冷糖水浸泡一个小时，待其入味后取出。
2. 将带有糖水的百合上笼蒸3 分钟，取出将百合瓣一片片的剥开，呈花状。
3. 把菱状的南瓜块拼成花状，再将百合摆放于南瓜拼盘之上，即可享用清润甜品。
养生之道：百合味略苦，性微寒，入心肺二经，主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥，在初秋起到降火滋润的作用。