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纹路高手
http://www.trends.com.cn 2008-06-18 14:33
来源:
《美食与美酒》2008年6月号
文 Dani Fisher&Jen Murphy 菜单 Susan Spungen 摄影 Anna Williams 编译 陈白羽
焦糖水果圣代
用时:120分钟
配料:红糖60克.奶油30克.香草豆1颗,切开取籽.巧克力威化饼干24块,碾碎.水果冰糕500克,碾松.香草冰淇淋50克
步骤:
1.煮一锅开水,倒入糖,用铲子不停搅直到糖化成稀,晾凉后搅入奶油和香草豆。
2.往杯里舀30克威化饼干屑垫底,然后注入20克水果冰糕,接着是30克糖稀和25克香草冰淇淋,然后再按照这个顺序将杯子注满,最后用一层威化饼干屑覆盖在表面。
蟒纹瓶
Caleb Siemon曾在意大利拜世界著名的雕刻家为师,一学就是两年。1999年,他回到加利福尼亚后创立了United Glass Blowing公司。他手工制作的传统蟒纹瓷器借鉴了斯堪的纳维亚的特有器形,别有风韵。Siemon说:“意大利人擅长运用色彩,组合色彩就像是用各种食材烹饪,必须经过多次尝试才能找到那最合适的匹配。如果能在其中融入北欧的简约线条,那就完美了。”
石纹瓶
Sara Paloma的系列手工石纹瓶错落有致, 从16英寸的“摩天大楼”到4英寸“小木屋”应有尽有。将这些瓷瓶摆在一起,仿佛是一个现代都市的剪影。她说:“城市里的各种建筑和设施构成了一道非常流畅的线条,用石头纹路正好可以平衡其刻板平淡的气质。”
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