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芝麻叶Arugular
http://www.trends.com.cn 2008-05-12 11:41  来源: 《美食与美酒》2008年4月号
   
  芝麻叶,Arugular,第一次就要记住这个单词不容易,可是,这几个字母的组合,相当有形式美,联想到芝麻叶卷起的叶缘形状,会觉得有几分形似。这种植物在欧洲人的餐桌上是平常出现之物,初嚼时微苦,继续嚼,则有芝麻香味渐渐散开,回味越发好起来。所以,它被作为一种香料频繁出现,就像喜欢川菜的人会对辣椒产生依赖那样,欧洲人也会依赖上芝麻叶的香味。

  Arugular餐厅藏在复兴西路JZ斜对面的一个弄堂里,在马路上怎样也看不出究竟,走到里面才会发现这幢三层楼老房子里,可以容纳许多温馨精致的场景。整个色调在白色基础上,取橙红和绿,轻盈地出现,白天这里的感觉是咖啡馆,可以陷在沙发里,暖洋洋的阳光从窗上直照到身上。三楼可以成为相对独立的区域,开个小小的派对,将大家的距离拉到最近。晚上的牛排是拿手好菜,建议爱吃牛排又有些挑剔的人到这里试试,应该不会失望。当然,既然用芝麻叶做了餐厅的名字,少不了用它做道特别的菜,那就是芝麻叶色拉,全部采用芝麻叶做原料,有些欧洲客人就是冲着对这味道的迷恋而来。

  地址:上海市复兴西路49弄2号

  电话:021-64338577

  人均消费:¥200
 
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