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Craftsteak
http://www.trends.com.cn 2008-04-30 14:42
来源:
《美食与美酒》2008年4月号
编辑 Arcy
地址:85 10th Ave. NYC
电话:212-400-6699
作为美国最好的牛排餐厅之一,想当然地,Craftsteak的酒单应该是红葡萄酒当家。出于和牛排搭配的考虑,主要选取全世界各优质产区的歌海娜和设拉子红葡萄酒。不过,Craftsteak餐厅的红葡萄酒销量也只有全部葡萄酒的70%,白葡萄酒还是有很大的空间的,这里的餐客也因此不会感到乏味,首席侍酒师Leo Barrera专门找一些生僻的白葡萄酒,比如奥地利Grüner Veltliner葡萄酿制的酒,是这里单杯点葡萄酒销量最好的,因为食客们更有兴趣点一杯有趣的白酒来开开胃,为一会儿的红肉大餐做好铺垫。
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