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石榴核桃香草沙拉
http://www.trends.com.cn 2008-04-25 11:35
来源:
《美食与美酒》2008年4月号
编辑 Alan Hei 造型 王辉 摄影 陈辉州
简单地把熟透的石榴子和新鲜的核桃仁与你喜欢的香草拌在一起,调味也是自然纯粹的橄榄油和柠檬汁。结果自然就是将来自核桃的香浓,石榴的鲜甜和香草各自独有的味道碰撞在一起,虽然吃起来吐石榴核会让你有点不习惯,但菜品的味道或许会使它变成难得的乐趣。
建议搭配:来自法国安茹桃红酒里的招牌石榴味道与这道沙拉不谋而合,酒里不时出现的柑橘口感与香草稍带的土壤气息也是天生一对,至于桃红酒结尾的烘烤味和核桃的味道难道不会让你出现似曾相识的感觉吗?
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