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西餐篇
香料红豆蓉
http://www.trends.com.cn 2008-04-22 14:49
来源:
《美食与美酒》2008年4月号
编辑 Alan Hei 造型 王辉 摄影 陈辉州
无论从食材的红腰豆蓉还是口味上稍带微辣和明显的香料味,这都是一道非常典型的土耳其菜式,恰到好处的味道以新鲜生菜包卷着食用,会大大降低豆蓉令人腻味的缺点,让整道菜式更显精致。
建议搭配:来自龙尼山坡的设拉子会与偏辛辣菜品相互兼容,勃艮第独有的果香风格会给走浓郁路线的口感增添不少活泼灵动元素,让整体变得更加立体饱满。
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