- 论 坛 - 下 载 - 测 试 - 问 答 - 时尚调查 - 博闻图书 - 系列杂志 -  站内搜索
首 页 | 时尚圈 | 美 容 | 时 装 | 人 物 | 奢侈品 | 生 活 | 数 码 | 健 康 | 家 居 | 美 食 | 男 性 | 旅 游 | 情 色 | 玩 家 | 视 频
 
首页 > 美食 > 拿手好菜 > 家常篇
梨山酱烧排骨
http://www.trends.com.cn 2007-03-29 09:00  来源: 《美食与美酒》2007年3月号
  编辑/吴江、王辉 营养/刘纳 摄影/袁峰
准备时间:

30分钟

制作时间:8分钟

食材:排骨500克、洋葱75克、干葱头20克、蒜子20克、姜20克、生粉少许

调料:酱油、陈醋、米醋、沙拉酱少许

原料采买:以上材料一般在超市都能买到,买排骨时注意别买老排骨。

做法:

1 把排骨切成小块,放盐、生粉,腌制20分钟备用。

2 把干葱头、蒜子、姜炸香捞出,再烧热油,把排骨炸至外脆里嫩。

3 把2放入锅中,放少许酱油,炒2分钟后出锅。

烹饪心得:酱汁适量,不要过多,以免掩盖排骨的鲜味。

特点:口感层次多,酸甜咸鲜。
 
  >>> 提问  >>> 论坛  >>> 发给朋友
搜索更多: 菜单 美食 菜谱
 
 相关文章:
  鸡肉杏仁生菜卷
诗礼银杏
五仁鳕鱼丁
烧鹅白菜卷
鹅肝酱豆腐煲
芥香牛仔丁
  橘子·杏仁烤面包
香芒沙拉鸡卷
金牌蘑菇鸡
银耳素烩
香芋鸡腿菇
果香鳝鱼卷
 
 《美食与美酒》2007年3月号更多文章:
香芒沙拉鸡卷
金牌蘑菇鸡
银耳素烩
香芋鸡腿菇
春香一品卷
“那么,我要一份同样的”
  五仁鳕鱼丁
烧鹅白菜卷
鹅肝酱豆腐煲
芥香牛仔丁
果香鳝鱼卷
炙烈绽放
惹火偷窥
坏女孩
霹雳娇娃
享受卫浴生活
无奈受困
 
文章搜索
 
杂志查询
 
 

关于我们 时尚大事记 时尚动态 团队推荐 广告信息 合作伙伴 网站地图 招聘信息 版权信息 联系我们