王兆春极致享乐传教士_美食

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王兆春极致享乐传教士

http://www.trends.com.cn　2007-03-08 11:00　来源：《美食与美酒》2007年2月号

　　文/程哲摄影/李海斌

　　老实讲，王兆春出场的时候，看着完全不像个玩雪茄玩红酒玩名车玩飞机的富豪。

　　2006年年底，时近冬至，上海陕西北路上的烟波致爽阁。他一个人开车驾到，急冲冲推了门进来。这个连司机也不带，顶着一头短发，身材半点也不见发福的迹象，和上海滩诸位动辄霸气凌人腆着肚楠的富豪大异其趣，反倒更像是网络或者金融业的新贵。

　　出生于1968年，会“得意”于娃娃脸冒充80后的宁波籍富豪王兆春，虽然做的是传统行业，却热衷时尚。雪茄要抽Cohiba，香槟要喝香槟王，红酒也得是Château Mouton。上海的朋友们笑称，原来喝红酒只知Château Lafite的宁波富豪们都拿他顶礼膜拜，他从上海带回去什么，宁波人就跟着学什么。以“鲜、咸、臭、醉”闻名江南的宁波菜，在王兆春身上几乎没有留下什么痕迹。家乡的咸带鱼臭冬瓜，往往只是他在吃腻了法国大餐、日本料理之后的调剂品。他这次来上海办签证就是要到澳大利亚的大堡礁去潜水。

　　王兆春说，自己只是想在四十岁来临、不惑之前，还可以犯错误，尽可能地尝试生活。

　　香槟，是王兆春新近的爱好，估计没多久就会像已经上路的雪茄一样—现在，他每天下午两三点钟都要跑到办公室旁边专门辟出的大片吸烟区，狠狠抽上一通Cohiba。晚上和朋友聚会，出门前必须叮嘱，“来的时候别忘了带‘枪’！”抽什么，喝什么，都是有样学样，靠的都是圈子。王兆春自己形容，老师带上路，立刻有氛围，基本一步到位。打个比方，喝香槟，起码喝1998年的Dom perignon，因为这是007的专属；抽雪茄，得抽卡斯特罗最爱的Cohiba。前一阵子王兆春自己去英国，还带了三瓶1995年的Dom perignon，美滋滋地拎回国来献宝—尽管1995年的香槟王算不上最好，着实也是颇有地位的好年份。王兆春说，自己喝的是圈子，喝的是氛围。言外之意，和上海滩各位懂酒的中外大师一起打交道，开出来的酒总不会差，必能学到些许知识回宁波传教。

　　在宁波，王兆春周围的企业家多半搞实业出身。平时聚在一块，能知道喝Château Lafite已经算有点品位—可是不能光知道喝Château Lafite啊，王兆春说。为了与众不同，他选择ChâteauMout on，自言爱其口感厚重，味道略涩，兼之酒标又比Laf ite来得有文化又有变化—1973年Mouton酒标是毕加索的名画《酒神祭》，2000年的酒标又烫了金。结果，又在老家宁波带动起了新潮流。日常接到的电话，除了让他带雪茄就是让他带酒，“公事一件没有”。

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