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家常红薯条
http://www.trends.com.cn 2007-01-10 09:30  来源: 《好管家·Good Housekeeping》2006年12月号
  〖编辑〗吕丽红〖摄影〗邹盛武(视界影室)/付羽
原料:红薯500克,干红椒4克。

调料:盐、甜面酱。 

做法:

1.红薯洗净去皮,薯肉切成条。

2.炸锅中油热后,倒入薯条炸成金黄起锅沥油。

3.干红椒炝锅,倒入薯条,放盐、甜面酱翻炒均匀即可。

  红薯除了在抗癌食物排行榜中坐据第一把交椅,研究发现它里面还含有类似雌激素的物质,对保持皮肤细腻、延缓细胞衰老有一定作用。这么好的野食,怎可错过。

  GH解读: 应该说, 我们现在所说的五谷杂粮其实是个“ 大家庭”,包括多种谷类和豆类,甚至薯类食物。
 
查看专题内容:24道“野”味饕餮

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