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收获脆香虾
http://www.trends.com.cn 2007-01-09 09:30  来源: 《好管家·Good Housekeeping》2006年12月号
  〖编辑〗吕丽红〖摄影〗邹盛武(视界影室)/付羽
原料: 麦片200克, 青虾200克,香菜茎25克,豆豉10克,干红椒10克。

调料:盐、味精。

做法:

1.青虾洗净、开背去虾线。香菜茎洗净切长段。

2.锅中油热后,放入青虾略炸至变红即出锅沥油。

3.干红椒炝锅,放入麦片豆豉炒至将熟,再放入炸虾、盐、味精炒熟。

  GH解读:麦片含有“芦丁”,这种成分可降低人体血中胆固醇,并对血管有保护作用。长期食用具有降低人体血脂、胆固醇,有防治高血压、心脏病的作用,对糖尿病的控制也十分有效。
 
查看专题内容:24道“野”味饕餮

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