美食爱好者 水淼淼  

爱美食、爱旅游、爱摄影、爱看电影和剧集……相信“美食”不仅仅是“食”，更是相关的人、故事、心情……写字，是为了记录那些相关的感受和体验……

超可爱的小麦芬蛋糕，两口就可以解决一个。加入了花生酱，空气里都飘着花生的香气。味道真是超棒的阿。因为觉得只放花生酱口感不够丰富，所以做了酥粒，洒在表层，香甜酥脆，配上内里的湿润绵软，丰富了口感，再加上浓郁的花生酱香，即使..

这个蛋糕在开始做的时候还没完全想好到底怎么造型，只是心里想着要做出一朵草莓花，边想边做，结果就成了这个样子。后来想想如果草莓的切片再大些，外围再放上一圈，或许会更好看。围边的时候，奶油没有很平整，主要是因为打算自己吃，不..

日式点心一向以精致著称，所以会做日式点心的人总会给人很厉害的感觉。但其实，即使是零厨艺，也可以做出这款草莓大福。想想看，如果在这个适合踏青的季节，陪老公孩子去个山青水秀的地方来个野餐，拿出你亲手做的这么漂亮的点心，定能收..

每一次的相遇都可能是再不可遇。要珍惜每一次相遇的缘分，无论是旅途中遇到的美食还是人或者事。“珍惜”的道理早早都知道，可是大多时候也都知事停留在概念里。但这次的旅行却使我有了深切的体会。

一直知道费南雪很有名，可一直不知道为什么有名。一直知道费南雪很有故事，可一直不知道到底是什么故事。

这款鲜奶油芒果果冻慕斯蛋糕，做起来程序稍微繁复了些，但当你看到那漂亮的成品，相信所有的劳累都瞬间得到了补偿，你会觉得所有的努力都是值得的。鲜亮的黄色正如初春温暖的阳光；娇嫩的花朵恰似含苞待放的少女，清纯而唯美。透过它，我..

烘焙的时候，经常会遇到剩余蛋黄或者蛋清的情况，因此，作为烘焙族，一定要藏几个简单又好吃的处理剩余蛋黄或者蛋清的方子。

派是西式甜点中非常基础的一种，种类繁多。既好吃，又比较简单易做，因此经常作为餐后甜点出现在西方人的餐桌上。除了已经家喻户晓的苹果派，核桃派也是典型的代表。据说它是美国传统感恩节必备的甜点。但即使不是感恩节，也可以在“想”..

食材的选择个人随意，但豆腐是必备的，因为是泡菜豆腐汤啊。关于豆腐的选择，也可因个人喜欢而异。嫩豆腐、老豆腐，口感各有千秋。如果用老豆腐，还可以事先切薄块，用平底锅放油煎至两面金黄，有点脆的程度，口感会又不同。总之，你的喜..

一直有个梦想，想把所有经典的甜品都做过，然后找到最好吃的那个配方。虽然个人口味有差异，但真正好的东西总有征服人的魅力。今天这款配方是我做过的布朗尼中最好吃的一个。

见过这么令人惊艳的甜汤么？装入白色的瓷盅里，用勺子轻轻搅动，那晶莹剔透的银耳裹着艳丽的紫，美得让人窒息，真不舍得放入嘴巴里。

做糕点甜品的时候经常会遇到剩余蛋黄或者剩余蛋清的情况，让人纠结不已。扔掉？太浪费了。不扔掉？再做一种只用蛋黄或蛋清的，如果程序麻烦，可能会遇到时间不够用，或者没什么心情再做一种，或者因为觉得累了而放弃等等情况。放到冰箱里..

提到蛋糕中的经典品，绝对不能错过戚风。它不仅可以作为各种花样蛋糕的基础蛋糕，而且单单就是戚风蛋糕本身，也能变幻出无数的口味与花样。更重要的是，即使是单独吃，它也绝对能满足任何挑剔的味蕾，那绵软细腻的口感绝对衬得起它的名字..