美食爱好者 大菜  

喜爱美食、烹饪和旅游，以写美食、旅游、育儿为主，业余时间为多家杂志撰写专栏。

所谓香辣跳水虾就是水煮虾，用郫县豆瓣调味的汤将虾浸入味，不用久煮保持虾的鲜嫩，就如同鲜虾跃入水中游曳一番。在天气渐热食欲不振的时候，这样一碗火红香辣的菜能诱人胃口，我最喜欢那些铺底的蔬菜，浸在红油中的各种新鲜蔬菜味道浓郁..

每次看蛤蜊在沸水中一个个地打开，都仿佛看见一朵朵的花在绽放。蛤蜊的做法挺多，可以炒、可以烤、可以蒸，可是一直觉得白水煮的最好吃。自然天成的美味只需要用最简单的方法去烹饪，仅仅焯熟，仅仅一点盐，便能将蛤蜊的美味烘托到极致。

每一个春天来临，豆荚内刚刚成型的娇嫩蚕豆总是能带给人味觉上的惊喜，那细嫩得不含一丝杂质的豆瓣，如同被春雨浸透的丝绸般细腻潮润，在口腔中散发着青草、泥土的芳香以及傲人的青春味道。

四川人说的“圆子汤”就是肉丸子汤，是一道十分家常的汤，通常会根据时令加入一些应季蔬菜，比如冬天的萝卜，春天的菠菜，夏天的丝瓜、小白菜等等。

芒果的香味真是能感染人，光是闻起来就已经让人心情愉快了，仿佛可以闻见阳光和沙滩的味道，这对于还阴郁不止的北京来说就如金黄的芒果皮一般让人快乐。

我觉得在旅行中寻找美食的最高境界就是到当地人吃饭的地方去吃饭。说起来容易，其实只有拥有充足的时间和对当地生活足够的熟悉才可能去到那些最市井民生的地方，而大多数的旅行都是匆匆忙忙到此一游，能把旅游景点走一遍就算不错了

糯米栗子粥不仅是宝宝食谱，也适合大人，板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的作用，和糯米一起熬粥是很好的养胃补肾美食。

在出现了清油藤椒火锅之后，又出现了藤椒钵钵鸡，钵钵鸡本是峨眉地区特产，藤椒也是峨眉特产，于是藤椒和钵钵鸡天衣无缝的集合了。我曾经做过一道什锦钵钵鸡，是用传统的红油辣椒、酱油等调味，而藤椒钵钵鸡要的就是视觉和味觉上的清新

有天我用苹果、芹菜、核桃仁等做了一道“华道夫沙拉”，宝宝很喜欢吃，这种内容丰富、口感清甜又适合抓取的食物实在是很适合小孩子，材料尽可能丰富又很随意，她爱这样的菜，我更爱，因为做起来很省心。

亲爱的，我们去春游吧！来一块三明治,在春的气息中咀嚼寒冬，让心中开出温暖的花朵。穿上最舒服的鞋子，让我们在树林里尽情奔跑，追赶那只傻乎乎的小狗。如果你累了，让我们在草地上并排躺下，静静的不用说一句话。

为什么很多小孩子都不爱吃菠菜呢？我仔细回想了一下我小时候，好像没有特别讨厌菠菜，只是觉得吃完了菠菜舌头涩涩的，那时候觉得菠菜在蔬菜里面不算面目可憎、味道怪异的了，起码比苦瓜之类的强很多。

牛肉和芹菜是完美组合，一个厚重浓郁，一个辛香清爽，成都的莫家牛肉的一道凉拌牛肉让人难忘，揭开被红油覆盖的牛肉薄片，铺底的是香芹菜，芹菜饱吸了汤汁，和牛肉搭配在一起，怎一个大快朵颐啊！

16个月大的小朋友吃的东西也基本和大人一样，只不过要低盐少糖清淡易咀嚼一些，蒸的和煮的东西要比较多，能不放调味料就不放，在营养搭配和颜色组合上更要注意。这时候的小孩子开始对零食产生巨大兴趣，而外面的零食对孩子的健康无益，所..