约下午茶吧！

越来越多的人喜欢约下午茶。可以谈工作，也可以聊天。餐厅酒局吵吵闹闹，下午茶安静惬意。喝下午茶的习惯被认为是来自17 世纪英国上流社会。当时流行早餐极丰盛、午餐简便，直到晚8 点左右才吃社交晚餐。漫长的下午时间，吃小点心佐红茶成为了当时默认的生活方式。这样算来，早午餐+ 下午茶，恰恰也对应了当下很多人的用餐时间。

英式下午茶会用三层瓷盘来放点心，第一层三明治、第二层司康，第三层是蛋糕和水果塔，食用顺序由下往上。司康应从中间掰开，用小型餐具刀涂抹奶油及果酱，保持在一口的分量，吃完再涂下一轮。

如今的下午茶千变万化，早没了维多利亚时代的严谨和拘束。想要配香槟、饮料还是鸡尾酒全看心情。甜品也从小蛋糕、水果塔，演变得越来越多样，咸点从三明治到松露、三文鱼、鱼子酱等，多了很多健康低热量的选择。

临水景观 x 美式下午茶

自下午茶诞生就与社交娱乐紧密相连，镀金时代著名的纽约名媛卡洛琳. 阿斯特夫人，每每都会在纽约的瑞吉酒店开下午茶派对，并将其发展为个人特色，酒店中设下午茶的惯例，也从此被保留了下来。

小清新花园 x 法式经典下午茶

对许多人来说，阳光晴好的夏日里找到一片品相上乘的草坪享受下午茶时光，是再惬意不过的。再搭配上西餐之王法餐的甜品和创意咸点，便是一餐浪漫满分、颜值满分、风味也满分的完美下午茶。

私享中式庭院 x 素食盛宴

近年来中式审美复兴，越来越多的人愿意把舒适的下午时间花在让人身心舒畅的中式庭院中。而随着健康生活方式的兴起，素食也越来越热门。用豆制品、菌菇等材料模拟替代肉类食材，所制作出的餐食，即清爽又营养，佐以甜品也丝毫不必担心热量超标。

历史风貌建筑 x 中式花园下午茶

鉴于特殊历史时期的影响，天津、上海等地的民国建筑，大多兼具了中西和鸣的建筑美学。身处历史风貌建筑中，除了美景美食，说不准还会听上一段很有意思的历史故事，佐上马蹄酥、羊羹、驴打滚等最传统的中式点心，惬意而趣味横生。

故宫天际线 x 纯正英式下午茶

作为全球最著名的宫廷建筑群之一，故宫的天际线景观可以说无可比拟。而如果只有一种下午茶能与之匹配，那一定下午茶的起源、最正宗的英式能够胜任。英式下午茶中，三明治、莓果蛋糕、司康和红茶，缺一不可。

限量巧克力 x 香槟佳酿

一套下午茶中，环境与品质的双重保障必不可少。它只要有一到两个独有的特色，譬如特别的巧克力、特别的饮品或者特别的标志性基因等，就足以成为令人趋之若鹜的招牌“爆款”。毕竟，下午茶与正餐最大的区别，恰恰就是能够满足食客对“独有”的那份追逐之心。