首届哥伦比亚咖啡节于12月13日在北京拉开序幕。为期一周的咖啡节让北京的咖啡爱好者探索并品尝到哥伦比亚咖啡的独特风味。本届哥伦比亚咖啡节在北京的 25 家合作地点举办，其中包括餐厅、酒店和咖啡馆。咖啡节期间，25家合作地点将在其菜单中限时独家供应哥伦比亚咖啡豆以及咖啡节特别折扣。

首届哥伦比亚咖啡节由哥伦比亚贸易投资旅游局主办推广，同时得到了哥伦比亚国家咖啡生产者协会的大力支持，旨在让中国咖啡爱好者了解为何哥伦比亚咖啡是世界上最受欢迎的咖啡之一及其独特风味。

此次活动的合作地点包括北京的咖啡馆、高档餐厅、酒店以及旅游景区古北水镇内的餐饮机构。

关于咖啡节

在咖啡节的推广周内，25家合作地点将其设备内供应的咖啡悉数换成哥伦比亚咖啡，以不同的形式为消费者带来原产于哥伦比亚的咖啡豆制作而成的咖啡，诸如美式、拿铁、卡布奇诺以及在欢乐时光中搭配咖啡的鸡尾酒。

“这是我们第一次策划如此大规模的咖啡推广活动，消费者将有机会在品尝一杯咖啡时，了解是什么让哥伦比亚咖啡在其他原产地中脱颖而出的原因。通常餐饮机构都会使用来自不同国家的混合咖啡豆，这就使得消费者很难区分出 100% 哥伦比亚咖啡豆的真正风味”，哥伦比亚驻华大使馆商务参赞兼哥伦比亚贸易投资旅游局中国区主任仝泰丽（Natalia Tobon）如是说。

此次哥伦比亚咖啡节的25家合作地点包括：

Mosto摸石头, Moka Bros摩卡站那里花园店, 识遇Encuentro, 油梨树Avocado Tree旗下的八家分店，披萨秀The Pizza Show, 那披萨La Pizza SOHO尚都店，Lucky@Cheers, Jamaica Blu旗下4家分店，古北水镇旗下5家分店：古北之光温泉度假酒店，William Edgar精品酒店 （William Edgar德国餐厅），御舍温泉精品酒店和望京楼精品酒店，云端咖啡Clody Café。

仝泰丽说道：“鉴于中国消费量的增加和咖啡文化的兴起，我们决定推出本次活动让北京的咖啡爱好者用世界上最顺滑的咖啡来唤醒他们的感官。此次活动的时间有限，所以我建议大家一定不要错过这特殊的一周”

为什么选择哥伦比亚咖啡？ “原产地 +100% 水洗阿拉比卡咖啡豆 + 100% 手工采摘”

世界上最重要的咖啡树种是阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡咖啡以其高品质而著称，因为本品种不容易种植，而且有特殊的生长环境要求。而在哥伦比亚，咖啡农们只种植 100% 阿拉比卡咖啡。

只有在美丽的哥伦比亚山脉的高海拔地区才能找到完美的生长条件，包括火山土壤、温暖的热带温度以及充足的雨水和阳光。哥伦比亚咖啡生长于安第斯山脉，全年海拔800至2300米，全年两个雨季，年降雨量约2032毫米。

与罗布斯塔咖啡豆相比，阿拉比卡咖啡豆具有更高的酸度和大众化的甜度，几乎可以满足每个人的口味需求。因此，阿拉比卡咖啡被认为比罗布斯塔咖啡更香甜、口感更顺滑、具有巧克力般的风味，并且咖啡因含量更少。

除了理想的地理和气候条件外，哥伦比亚咖啡的独特口味来自于收获过程中完美的咖啡豆选择。每颗咖啡豆都是手工采摘的。采用手工采摘咖啡果的原因是因为咖啡农可以分辨未成熟、过熟和生咖啡豆之间的区别。有些咖啡果已经足够成熟可以采去掉摘并进行加工，哪些最好留在树上继续生长。因此，哥伦比亚咖啡不会混合不同成熟度的咖啡豆，这是决定其品质的最重要特征。

“在访问中国各个省份时，经常有人问我为什么要喝哥伦比亚咖啡？总结一下，我的回答是：原产地 + 100% 水洗阿拉比卡豆 + 100% 手工采摘。哥伦比亚拥有完美的咖啡种植气候，加上世界一流的阿拉比卡咖啡豆和精心照料的种植园；上述所有这些原因共同创造了世界一流的咖啡，使哥伦比亚咖啡成为全球最受欢迎的咖啡”，哥伦比亚国家咖啡生产者协会驻华代表吴佳航如是说。

世界咖啡之乡

咖啡对哥伦比亚如此重要，以至于有一个地区专注于种植咖啡，也就是人们常说的咖啡文化景观产区 (CCLC)。这个特殊的区域结合了自然、经济和文化的多种元素。在这里，咖啡种植传承了数百年，咖啡农家庭团结在一起，共同发展。

对于哥伦比亚乃至全世界来说，咖啡文化景观产区不仅仅是种植咖啡的地方，更是咖啡农家庭辛勤工作的见证。在哥伦比亚，四分之一的农村人口从事与咖啡有关的工作。咖啡种植家庭共同努力，将技能代代相传，以种植高品质的咖啡。

2011年，咖啡文化景观产区被列入《世界遗产名录》。这是全世界对哥伦比亚咖啡及其种植和消费文化的欣赏的官方认可。哥伦比亚也一直致力于咖啡的可持续发展，已成为世界第二大热带雨林认证咖啡的生产国。

咖啡文化景观产区也是中国游客到哥伦比亚旅游的必到之处：入住传统的咖啡庄园，在专业人士的指导下学习如何挑选合适的咖啡果和咖啡豆，并通过品鉴课学习如何区分咖啡的的不同风味和特征。

“哥伦比亚的咖啡出口量位居世界前列，每年向世界出口数百万袋最优质的咖啡豆。 咖啡是中国消费者最喜欢的哥伦比亚产品之一。截至 2021 年 9 月，哥伦比亚对华咖啡出口额为 3790 万美元，同比增长 189%”，仝泰丽强调。

关于哥伦比亚贸易投资旅游局

哥伦比亚贸易投资旅游局（ProColombia）隶属于贸易工业旅游部，是负责促进哥伦比亚商品和服务出口、吸引外国投资、国际旅游和国家品牌的政府机构。ProColombia 在全球设有 33 个办事处，并在中国北京、上海和广州设有办事处和代表处。

了解更多哥伦比亚贸易的详细信息，请查看我们的官方网站：www.procolombia.co/en，关注我们的官方微信：哥伦比亚贸易投资旅游局。