-
论 坛
-
下 载
-
测 试
-
问 答
-
时尚调查
-
博闻图书
-
系列杂志
-
站内搜索
首 页
|
时尚圈
|
美 容
|
时 装
|
人 物
|
奢侈品
|
生 活
|
数 码
|
健 康
|
家 居
|
美 食
|
男 性
|
旅 游
|
情 色
|
玩 家
|
视 频
首页
>
美食
>
城市特工
Best 50之文华扒房
2008-01-15 10:34
来源:
《美食与美酒》2008年1月号
涂鸦鸡蛋
1 of 3
评述:
创新与经典的结合
。
香港文华酒店的扒房能够长盛不衰,不单单因为它的悠长历史,而是存有着大部分香港人美味的回忆,这个类似酒店咖啡厅的餐厅,虽然没有同们师兄弟Perrie餐厅那么张扬,但文华扒房却相对显得更加亲民,无论在平常日子还是周日的下午,你都会看见一家大小或者一对对的男女在这里静静地享受时间的流淌,加上最近新的总厨让餐厅保留以前传统菜品的同时又添入不少新鲜的元素,让它虽然久经风霜却又一直保持年轻,和其它一些高级餐厅不同,餐厅本身和服务不会令人感到拘束,因为颇高的入座率会让餐厅不会显的冷清,而且从身边顾客的言行举止就自然让你感觉到餐厅的档次,而不是以豪华的装修和昂贵的价钱来说它有多高级。那里的烤西冷牛排,简单的牛排能烤得恰到好处就不难看出扒房厨师的高超手艺,而拌碟红酒汁也是一贯的浓郁与回味悠长更显匠心独到。
唯灵评语
:
上世纪80年代答允担当香港文华大酒店中华和法国餐厅顾问之时,洋老总半认真半开玩笑地说,今后不再说“吉地士”是你最喜欢的餐厅了吧?区区笑道:我仍会这样说。不过倘若问哪一家是最佳餐厅,自然会说是文华。
>>>
提问
>>>
论坛
>>>
发给朋友
搜索更多:
Best 50
文华扒房
相关文章:
Best 50之龙景轩
Best 50之厦门佳丽海鲜大酒楼
Best 50之福州荣誉大酒店
Best 50之春满园
Best 50之海珠城美食会
Best 50之Blue意大利餐厅
Best 50之Nobu
Best 50之镛记
Best 50之Gaddis
Best 50之超级牛扒
Best 50之王子国宴
Best 50之南海渔村(天河店)
《美食与美酒》2008年1月号更多文章:
瓶塞大革命
鹅肝记
古堡夜惊情
中国风鸡尾酒主要基酒
Night in Beijing 北京之夜
清蒸鱼河粉
煎鹅肝配蘑菇莎芭翁
将所有好味道集齐一堂
祁门工夫
红灯笼
柠檬香草鸡
烤牛肉卷
坏女孩
霹雳娇娃
享受卫浴生活
无奈受困
雪中沉睡
天性解放
文章搜索
杂志查询
时尚系列刊物
时尚·COSMOPOLITAN
时尚先生
时尚家居
时尚家居置业
时尚健康·女士
时尚健康·男士
时尚旅游
时尚芭莎
时尚·娇点
好管家
时尚时间
华夏人文地理
座驾
男人装
美食与美酒
时尚·新娘
关于我们
时尚大事记
时尚动态
团队推荐
广告信息
合作伙伴
网站地图
招聘信息
版权信息
联系我们