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Best 50之Prego
2008-01-11 17:16  来源: 《美食与美酒》2008年1月号

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  评述:这里可以喝到很特别的意大利酒

  Prego将热情与丰盛带到上海威斯汀大饭店,餐厅的格局曲水流觞很意大利风格,装饰细节与壁画处处都透露出文艺复兴的气息,壁画的内容呈现的是中国的长城、山麓,以及风筝等主题。错落的用餐区隔好似欧式Bistro,亲切而温暖。

  Prego提供地道的意大利家庭原味菜式从口感上来讲非常地道。招牌三文鱼配节瓜和柠檬汁,呈现的是原汁原味的意式风味,爽而不甜,稠而不腻。意大利面食配芦笋和天龙虾,意大利宽面搭配天龙虾是地道的意面风格。最值得推荐的是煎小牛里脊肉配意式火腿、玉米泥、烤西红柿,牛肉取其里脊肉然后煎,这种做法在整个上海都不是多见的,然后再搭配意式火腿,可谓美味双重奏。

  Prego的酒窖很漂亮,为一透明的大玻璃柜,据说这里拥有相当齐全的意大利葡萄酒酒牌,而珍藏的巴罗洛葡萄酒成为内行客人的必点之葡萄酒。
 
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