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吃与防晒
http://www.trends.com.cn 2004-07-30 16:22  来源: 《时尚健康》2004年8月号
  涂抹高防晒指数的防晒霜,这无疑算是防皮肤癌的最佳方式之一了。除了外用的保护措施外,你还可以由内而外呵护自己。科学家研究发现某些特殊的营养元素,对阻隔紫外线非常有效果。我们可以从以下“超星级”的食物中补充这些营养素:

●红、黄和橙色的水果蔬菜:富含类叶红素(类胡萝卜素),能修复晒伤、从而起到预防皮肤癌的作用。

●樱桃和薄荷叶:富含白苏(perillyl),在强烈紫外线照射下,有助于防止人体细胞发生癌变。

●绿叶菜:含黄体素和玉米质,防止紫外

线导致的癌细胞进一步扩散。

●绿茶:含一种叫EGCG的抗氧基,当肌肤暴露在烈日下,能防止细胞受损。

●橙子和柠檬:富含柠檬精油,经常食用此类水果的人,皮肤癌的发生率减少34%。

  送你一味防晒汤

用料:1克甜瓜,切丁;2勺蜂蜜;3个柠檬,榨汁;1小把豆蔻; 4个草莓(作装点用)。

做法:将甜瓜置于微波炉中,中火加热两分钟,与其他配料混和均匀,盛于一只冰凉的玻璃容器中,将草莓置于中间,装点得美轮美奂。

  西柚减肥法

  有研究证明,在食谱中增加西柚,有助于减肥。在不减少卡路里总量的前提下,每餐吃半个柚子的人,比不吃的人多减掉3倍的体重。西柚含有一种特殊的化合物,能起到降低荷尔蒙胰岛素水平的作用,从而使体重得以减轻。
 
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