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飞行担担面
http://www.trends.com.cn 2008-03-31 17:36  来源: 《美食与美酒》2008年4月号
  文 钟宁
  那天深夜,我穿过国泰航空在香港机场的休息室,走到房间的尽头,指着热气腾腾的锅说:“请给我一碗担担面。”五分钟之后,我吃完了这碗有浓香花生酱的港式担担面,去到吧台,要了两杯香槟灌下去,半个小时后上飞机,倒头便睡,一觉醒来已经是7个小时之后。

  自此对“飞行”担担面好感大增,某次过境转机不过1个小时,还忙中偷闲去休息室吃了一碗。

  如此神奇的担担面,在休息室一天供应的最高纪录是两千五百碗,虽然每碗分量不大,但是平均十五秒一碗面的速度还是会令面档工作人员抓狂。

  耗资甚巨的休息室有半岛酒店提供的吧台,优越的卫浴条件,独立的影音房间,寰宇堂还有像自助餐那么丰富的餐食供应,这一切都没有那碗在机场之外任何一个面档都有可能吃到的担担面来得光彩照人。究其原因,可能是它颠覆了与飞行有关的食物只能再度加热或者只能与冰箱保持密切关系。在你陷入上飞机之后选何种餐食的无聊遐想中时,它新鲜热辣出锅的模样,怎么品,都是随心所欲的快乐。其欣欣然指数,堪比你下飞机之后,第一时间想要奔去吃的那顿火锅。

  原本从你踏入机场的那一刻,你就预备着只能受人摆布的。check in,安检,等待航班起飞(还不知道他们是不是真如希望中那样起飞)……这时候在大多数人印象中只能喝上两杯,吃吃火腿和芝士的休息室里,你居然可以傻乎乎地坐在那里等有人煮面给你吃。面条煮得软硬适中,味道美好,你的中国胃肯定满足而幸福。至于它究竟是四川担担面还是港式担担面,滴上去的红油是否正宗,一点儿也不重要。重要的是你往长条桌子上一坐,手中拿着电子感应器,过一小会它闪着小红光,你像在大排档等候叫号的虔诚食客,高高兴兴地冲到柜台前,垂涎欲滴地端回那碗属于你的面—心里怎么都会有点美滋滋的意思。

  飞行担担面的稀奇之处在于它出现在了不可能出现的地方,于平凡中见惊喜,结果也就令人难忘。

  吃喝之事不同于那些深奥高尚的勾当,硬生生地从里面挖掘哲理等于剑走偏锋,越挖越辛苦,吃喝也搞得恁没滋味。只要有心,像有时候我们煮方便面的时候,丢两个真空包装里的小鲍鱼进去,方便面看起来好玩而且矜贵,平凡依旧平凡,但捧在你手中的面碗已经新鲜活泼起来了。

  如果你也同我一样爱飞行担担面,那就另外加一大勺Peter Pan的花生酱吧,做个对自己好的神奇小飞侠!
 
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