时尚首页 - 论 坛 - 下 载 - 测 试 - 问 答 - 调查 - 博闻图书 - 订阅中心 - 系列杂志 -  站内搜索
| 时尚界 | 奢侈品 | 人 物 | 时 装 | 美 容 | 健 康 | 家 居 | 美 食 | 旅 游 | 情 色 | 数 码 | 男 性 | 玩 家 | 视 频
 
首页 > 美食 > 闲话美食
查传倜:细味人生情与欲
http://www.trends.com.cn 2007-11-27 13:34  来源: 《美食与美酒·FOOD&WINE》
   
  金庸次子,香港美食专栏撰稿人。写过美食专栏,开过私房菜酒楼,还被香港旅游发展局连续几年聘为“香港美食大赏”评委。生就圆脸大肚,把美食家的幌子全部挂在了脸上。因为迷恋“柴米油盐酱醋茶”外加“酒”,故起笔名“八袋弟子”,以示生命不息吃喝不止的终身信仰。

  Q: 您心目中的好餐厅应该具备什么样的特质?

  A: 排队等位、物有所值、实而不华、客人口碑远胜广告!

  Q: 您认为美食与美酒的品位对一个追求生活品质的人来说有什么样的意义?

  A: 生活质量是可以用金钱堆积出来,但最终并不等于能虑积同等值的品味!抱着雅俗共赏的心态,例如东坡肉配梅洛红酒,便能增加生活品味的能力。十年以上陈年美酒,我认为应单独尝。

  Q: 请用一句话形容一家好餐厅可以带来的乐趣。

  A: 细味人生情与欲

  Q: 请描述您的一次最佳就餐体验。

  A: 在澳门品尝法国米其林三星厨师鲁布松先生烹调清鸭汤、黑松露焗原只鹅肝!
 
  >>> 提问  >>> 论坛  >>> 发给朋友
搜索更多: 餐厅评选 2007 查传倜
 
 相关文章:
  周荧:任何一个细节都值得回味
王中军:分享你的选择带来的乐趣
石光华:与你把酒倾心
孟尼亚:欢愉,妙不可言的欢愉
陈幼坚:有一份家的感觉
2006年度Best 50中国最佳餐厅评选结果
  钟宁:感官上的一种享受
唯灵:What a bourgeois decadence!
马未都:带来吃以外的享受
黄雅历:宾至如归的接待与美食美酒的满足
他们心中的好餐厅
 
 《美食与美酒·FOOD&WINE》更多文章:
合理饮食 改善体味
冬季进补哪些食物提高免疫力
补虚益脾胃的干锅“全牛”
圣诞美味 黄瓜鸡肉绿色新搭档
选好鲍:南非鲍还是吉品鲍?
“半糖主义”也未必打折
  冬季必备的10大纤体食物
黄瓜鸡肉绿色新搭档
润肺益肾的麦香时蔬
圣诞节地中海夜宴
海参,鱼翅后的新奢味道
养生专家支招:宝贝你的肝
野性力量
涂鸦新旅程
优雅发髻
笑·靥
男颜知己
时光痕迹
 
文章搜索
 
杂志查询
 
 

关于我们 时尚大事记 时尚动态 团队推荐 广告信息 合作伙伴 网站地图 招聘信息 版权信息 联系我们