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闲话美食
孟尼亚:欢愉,妙不可言的欢愉
http://www.trends.com.cn 2007-11-27 13:09
来源:
《美食与美酒·FOOD&WINE》
孟尼亚在法国南部的干邑区出生长大,于1984年加入马爹利集团,在这个闻名世界的干邑世家任职已超过二十二个年头,一直致力于在全球范围内推广干邑文化,对美食、美酒有着深刻的理解和独道的见地。
Q: 您心目中的好餐厅应该具备什么样的特质?
A: 一家好的餐厅一定拥有或充满乐趣或浪漫惬意的氛围,你乐意在那里会朋友,更能感觉到如家中一般自在。相较于花哨矫饰的烹饪方法,我更喜欢吃到好餐厅提供的既简单又新鲜的菜肴。
Q: 您认为美食与美酒的品位对一个追求生活品质的人来说有什么样的意义?
A: 对于一个充满灵感、想象与创造力,并且不断追求完美的人来说,对美食与美酒的品味能够体现个人对美好事物的欣赏,对享受生活的洞见,以及对完美细节的追求,这一点也正是全球各地马爹利消费者对于生活的态度。有一句话是这样说的,人与人之间的差别在于业余时间。
Q: 请用一句话形容一家好餐厅可以带来的乐趣。
A: 在法国,在一家好餐厅吃饭与品酒本身即是一种社交,是与朋友们共同度过的美好时光。各种美味佳肴搭配芳醇干邑,再加上三五知己好友,那只有一个词语可以形容,欢愉,妙不可言的欢愉!
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2007
孟尼亚
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