时尚首页 - 论 坛 - 下 载 - 测 试 - 问 答 - 调查 - 博闻图书 - 订阅中心 - 系列杂志 -  站内搜索
| 时尚界 | 奢侈品 | 人 物 | 时 装 | 美 容 | 健 康 | 家 居 | 美 食 | 旅 游 | 情 色 | 数 码 | 男 性 | 玩 家 | 视 频
 
首页 > 杂志卷首语
夜·长城
http://www.trends.com.cn 2008-07-10 18:59  来源: 《美食与美酒》2008年7月号
  文 钟宁
  没想到第一次去居庸关长城,是去吃饭,也没想到第一次在长城吃饭是由罗伯特.帕克解说酒单。

  这个左右世界葡萄酒市场的美国人,这些年来鲜有露面,在长城上,看起来也很像个名胜,因为周围是等待与他合影的人。他说“一直希望离开这个世界前来一次长城呢”。

  帕克的开场讲话言简意赅,语言朴实却诚恳,短短几句话还包括了向四川灾区的死难者致哀。这个时候我望了一下周围,露天的长城脚下,前后两端的长城上都亮着璀璨的灯,远远望去一直延绵到天上,桌上的照明设备只有摇曳的蜡烛,远处的天边不时有飞机渺茫的灯划过,人渺小地坐在长城凹凸不平的椅子上,心里想起一个俗不可耐的比喻“美得令人心碎”。

  这些年来饱受病痛折磨的帕克看起来脚步有些蹒跚,只有在讲解酒单的时候,你才能感受到他的力量。他不过就是简单讲讲葡萄,讲讲特点而已,顺便会提下自己对这款酒的喜爱程度到底有多少,你听不到一句术语,也听不到一句故弄玄虚,与整个晚宴自然的调子很吻合。或许是场地空旷的缘故,到夜里11点,一起吃饭的三十多个人看起来都很安静。

  这次长城晚宴让我第一次亲眼见到“不到长城非好汉”的石碑,黄昏时往长城上走了走,走到一半因为时间关系被人撵了下来。尽管如此,还是体会到了长城的雄伟。心中有些后悔为什么没有早些来到这里,这山谷间的青翠,砖墙的雄浑,如同生命中那些最美好的东西平素被我们视而不见。

  这一个多月来唯一能做的就是些力所能及的事情,这样的哀伤我不知道它会蔓延多,我也不知道有多少人会因为这场灾难而改变。

  作家林达有一段话这样说“它让我们,让骄傲而盲目的人类,有一个机会面对自己的软弱和无助,承认自己的无知和愚昧,让谦卑心回到我们的心里,让我们反省。大自然以压倒的威力提醒我们,人绝对不是万物的主宰。人只能求自己变得智慧,学会和大自然和睦相处,爱护环境,尊重世间万物。”

  为逝者安息,为生者有力。
 
  >>> 提问  >>> 论坛  >>> 发给朋友
搜索更多: 卷首语 美食与美酒 钟宁
 
 相关文章:
  语言的社会角色
8周年健康的力量
重建是场马拉松
第一时间
《美食与美酒》应急食物专题
《美食与美酒》主编钟宁寄语灾区
  《美食与美酒》葡萄酒品鉴会
天使之爱
时间、浪费与奢侈品
东京此时
孤独与存在
共同的期待
 
 《美食与美酒》2008年7月号更多文章:
冰粉凉瓜配薄荷蜜
健康蘸酱头盘
番茄沙律藕船
芥末鱼松配雪梨
梅子小排骨
番茄鸡肉沙沙
  脆柱蟹子豆腐
香橙脆藕杯
海味浸茄仔
鲜榨茄汁配脆枝竹
玫瑰啤酒鸭
津糕桂花雪梨卷
狂想的旅程
猫女无敌
女人像猫
沙滩野餐
另类竹签烛台
完美胸线
 
文章搜索
 
杂志查询
 
 

关于我们 时尚大事记 时尚动态 团队推荐 广告信息 合作伙伴 网站地图 招聘信息 版权信息 联系我们